Madplan Obnoxicae '12

Så har mad-bimse-generalen Bimse gennemset sine noter fra indkøb og show sidste år, og her kommer så en umiddelbar plan for showet - som sædvanligt er kommentarer og tanker meget velkomne...

Vi går i "gryn og flakes"-mode til morgenmaden - der skal jo være plads til spontane indslag, Wienergrød, Øllegrød og lignende...
Der var en del der ikke var de store fans af Chili Kong Arne sidste år (og vi prutter nok i forvejen - vi behøver ikke flere bønner!), så derfor tænkte jeg at lave Lasagne/Lasagnette til fredag, så resterne af kødsovsen kan blive brugt til noget...

Jeg påregner cirka 25 personer til spisning af måltider... Hvis det bliver meget større end det, så må vi ændre lidt på mængderne...

Generelt indkøb:

½ kilo salt
2 liter madolie
4 kg sukker - bruges også til morgenmad
10 poser kaffe
2 stak kaffefiltre
15 liter letmælk - bruges også til kaffe...

Morgenmad:
3 kg corn flakes
2 kg havregryn

Til brødbagning:
4 pakker gær
6 kg hvedemel
1-2 kg durummel

Aftensmad torsdag: Spaghetti med kødsovs

4 kilo hakket oksekød
6 peberfrugter
1½ kg løg
1 knoldselleri
1 hvidløg
1½ kg gulerødder
8 dåser tomat
2 dåser tomatpuré
1 pose oregano
3 kg pastaskruer - resten til salat lørdag
4 bøtter ketchup (2 Heinz og 2 Beauvais) - resten til lørdag

Hvidløgssmør:
2 pakker smør
1 Hvidløg

Aftensmad fredag: Lasagne (med eller uden Jette...)

(indeholder resten af kødsovsen fra dagen før)

2½ kilo hakket oksekød
6 peberfrugter
2 kg løg
1 hvidløg
6 dåser tomater
2 dåser tomatpuré
3 liter mælk til bechamel-sovs
2 kg revet ost
3 kg Pasta (plader eller skruer)
1 brev revet muskat/hel nød

Foliebakker enten lånes på centret eller købes i brugsen...

Salater og show lørdag:

Pasta-salat:
resten af pastaen
1 pakke feta-lignende fedte-ost
2 bk tomater
2 agurker
3 peberfrugter
½ kg rødløg
2 salathoveder
evt. græskarkerner

Dressing:
1 liter creme fraiche
1 bundt purløg
1 hvidløg
citron/lime

Tzatziki:
5 agurker
1 liter græsk yoghurt
3 fed hvidløg

Grøn salat:
4-6 bakker blandet grøn salat
Olivenolie
Hvidvinseddike
3 fed hvidløg

1 stærk og 1 mild Sennep
2 bøtter Remoulade

Grill i halve olietønder:

1 liter tændvæske
10-15 kilo grillkul

Hvad siger i til det??

Fo´ Sur´ bro´!
Jeg er helt med på vognen, og sender et "fantastisk" over til alle jer der har så stærk en vilje til at få stablet Obnox, bæ-con etc på benene igen og igen

Det synes jeg er sgu sejt. Og maden ser ud til at være let at lave, som den jo helst skal være, da mad projekterne ofte bliver udskudt, og nogle gange endda ender som ad-hoc solo shows. Jeg glæder mig

You have my axe!

What he said!!!! Jubiiiiiii

Jeg har dog ikke nogen økse men i må få Frank....

Jeg er ikke sikker på at vi vil have Frank... Han er lidt skræmmende, og hans personlige hygiejne efterlader meget tilbage at ønske...

Men tak for "Jubii" og øksen...

Man vælger ikke selv om man vil have Frank, det burde du da vide efter i lørdags...
Og hvis man tænker på jeres hygiejne på Obnox så er Frank vist helt vildt renlig i forhold til, han har bestilt tid til at komme i vaskemaskinen på lørdag, det har jeg nu aldrig set nogle af jer være på Obnox

Du har også min økse! Giv mig den tilbage!